|
|
Capucijnerschotel, Exotische -
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Mix voor capucijners
1 grote pot of blik capucijners
200 g spekblokjes
1 ui
1 handappel
?l blik perzikschijfjes
klontje boter
piccalilly
cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de capucijners uitlekken.
Meng de mix met 2 dl lauw water.
Snijd het grootste deel van de perzikschijfjes in
blokjes. Bewaar er enkele voor de garnering.
Schil de appel en snijd deze in stukjes.
Snipper de ui.
Verhit de boter in een braadpan en bak hierin
het spek en de ui snel bruin.
Voeg de mix toe en smoor alles (afgedekt) in
ca. 5 minuten gaar.
Schep de capucijners, perzikblokjes en stukjes
appel erdoor en laat alles op een laag vuur
warm worden.
Schep regelmatig om en breng op smaak met
piccalilly en cayenne.
|
|
|